ศาลาการเรียนรู้การปลูกมะนาวโดยกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกมะนาวไร่หลวง

    เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2552 กลุ่มสมาชิกเกษตรกรผู้ปลูกมะนาวบ้านไร่หลวง จำนวน 11 คน ได้รวมกลุ่มกันเพื่อมาให้ความรู้ คำแนะนำ การปลูก การบำรุงรักษาและการกำจัดโรคแมลงศัตรูพืชของมะนาวรวมถึงการลงมือปฏิบัติงานร่วมกับเจ้าหน้าที่โครงการชั่งหัวมันฯ เพื่อให้ต้นมะนาวได้ผลผลิตที่มีคุณภาพจนถึงปัจจุบัน
     
    โดยการปลูกมะนาวแป้นที่โครงการชั่งหัวมันฯ นั้นจะใช้เทคนิคการเสียบยอดมะนาวแป้นบนต้นตอมะนาวยักษ์เนื่องจากต้นมะนาวยักษ์นั้นมีระบบรากที่ใหญ่
แข็งแรงและสามารถต้านทานต่อโรครากและโคนเน่าได้เป็นอย่างดี ส่งผลให้ยอดมะนาวแป้นบนต้นตอมะนาวยักษ์นั้นเจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตที่สูงขึ้นและยังยืดอายุของต้นมะนาวได้มากกว่า10 ปีอีกด้วย
     
    ศาลาการเรียนรู้การปลูกมะนาวได้รับการสนับสนุนจากร้านอาหารชมวิวซีฟู้ดในการสร้าง รูปแบบของศาลามีลักษณะทรงพื้นเมืองตามแบบวัฒนธรรมของชาวไทยทรงดำหรือลาวโซ่ง จังหวัดเพชรบุรี ศาลาการเรียนรู้นี้ปัจจุบันจัดทำเป็นสถานที่การเรียนรู้ เผยแพร่ข้อมูลการปลูกมะนาวแป้น การต่อยอดและการตอนกิ่งมะนาวเพชรบุรี ในพื้นที่โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ ให้แก่ผู้เยี่ยมชมและผู้ที่สนใจเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในอาชีพของตนเองได้