พลิกฟื้น โครงการ ชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ
ดินแล้ง
ด้วยพระองค์ทรงมีพระราชดำริให้จัดหาที่ดินเพื่อทำโครงการด้านการเกษตรขึ้น จึงพบที่ดินบริเวณบ้านหนองคอไก่ ตำบลเขากระปุก อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งที่ดินดังกล่าวเคยผ่านการปลูกต้นยูคาลิปตัส ประกอบกับอยู่บริเวณหลังภูเขาขึ้นชื่อว่าแห้งแล้งและดินไร้คุณภาพที่สุด
พลิกฟื้นแผ่นดินแห้งแล้ง
โดยในปี 2551 – 2552 ได้ทรงจัดซื้อที่ดินดังกล่าว รวมทั้งสิ้น 250 ไร่ ด้วยพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์ จากนั้นพระองค์ทรงมีพระราชดำริให้ทำการพลิกฟื้นหน้าดิน จัดระบบบริหารจัดการน้ำให้สามารถปลูกพืชได้
พลิกฟื้นแผ่นดินแห้งแล้ง
พัฒนาพื้นที่แห้งแล้งและไม่มีคุณภาพให้กลับมาเป็นแหล่งพื้นที่สีเขียว สร้างองค์ความรู้แก่เกษตรกรในพื้นที่ให้มีอาชีพที่ยั่งยืน อีกทั้งยังสามารถผลิตไฟฟ้าจากพลังงานธรรมชาติได้ด้วย (กังหันลมผลิตไฟฟ้า)